Ich habe mich schon öfters gefragt was genau die Glyx Diät ist und seit heute weiss ich nun:
Bei der Glyx-Diät sollen überwiegend Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index verzehrt werden.
Okay … da man daraus nicht wirklich schlau wird, wurde direkt einmal nach “glykämischen Index” geschaut und siehe da – man kann diesen Wort doch tatsächlich einfach beschreiben.
Der Glykmänische Index drückt aus, wie schnell kohlenhydratige Lebensmittel als Zucker an unser Blut abgegeben werden.
Das Prinzip der Glyx Diät ist es nun, bei Nahrungsmitteln zwischen guten und schlechten Kohlehydraten zu unterscheiden. Gute Kolehydrate haben einen niedrigen Glyx Wert und lassen den Blutzucker Spiegel langsamer ansteigen als schlechte Kohlenhydrate. Dadurch prouziert der Körper langsamer und weniger Insulin wodurch Fette im Körper besser verarbeitet werden sollen und nebenbei auch das Risiko zur Diabetes gesenkt werden soll.
Die Glyx Diät scheint recht umstritten zu sein, da z.B. Kartoffeln einen höheren Glyx Wert haben als Speiseeis. Aus diesem Grunde wird auch immer wieder darauf hingewiesen das dre glykämische Index allein nicht als aussagekräftiger Wert genommen werden soll um darauf seine Ernährung aufzubauen.
